воскресенье, 8 января 2012 г.

Имбирное печенье


К Новому году, а потом еще и к Рождеству я испекла вот такое имбирное печенье. Очень ароматное, на вкус похоже на пряники, но более хрустящее...очень вкусно с кофе!!!

                                                                    Делюсь рецептом:
                                                                     100 гр. сахара
                                                                     150 гр. меда
                                                                     1,5 ч.л. имбиря
                                                                     1 ч.л. душистого перца
                                                                     1 ч.л. корицы
                                                                     1 ч.л. гвоздики
                                                                     2 ч.л. соды
                                                                     100 гр. масла
                                                                     1 яйцо
                                                                     500 гр. муки


Сахар, мед и специи довести до кипения.
Остудить и добавить соду, масло, яйцо, муку и замесить пластичное тесто.
Вырезать фигурки.
Я планировала печеньем украсить елку, поэтому делаю отверстия коктейльной трубочкой.
Выпекаем 12-14 мин при температуре 170 градусов.Печется очень быстро.
Украшаю глазурью и шоколадом. Конечно, красивее было бы тоненькими полосочками, зато толстыми гораздо вкуснее :)
Приятного аппетита!





4 комментария:

  1. чудесное печенько! надо попробовать!

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо!Такое аппетитное! Хочется к вам за стол.

    ОтветитьУдалить
  3. ОЙ, сколько красоты , Таня, ты напекла!!! Я тоже в этом году делала печенье, правда, другой рецепт использовала. А как ты глазурь делала? Белок с сахаром взбивала? У меня не такая красивая получилась...

    ОтветитьУдалить
  4. Глазурь - белок с сахарной пудрой.взбила хорошенько.Удачная получилась - застыла и не липла. Эти печеньки вкусные!

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...